VIJESTI

Opatija će za nešto malo više od mjesec dana ugostiti međunarodni festival vina i delicija Kvarner Wine Fest na kojem se očekuje stotinjak izlagača, a posjetitelji će tog 02. i 03. lipnja u dvorani “Marino Cvetković” imati priliku degustirati 500-tinjak različitih etiketa vina iz čak desetak država. Konačni popis izlagača …

Tijekom WineRi 2018, Rijeka je na dva dana postala vinski grad – 85 vinara, ponudilo je u dvoranama prekrasne Guvernerove palače, posjetiteljima na kušanje oko 400 vrsta vina.Održano je i sedam tematskih prezentacija i vođenih degustacija. Autohtonim sortama Kvarnera –žlahtini, jarboli i belici te iločkom tramincu i Kutjevačkim vinskim adutima …

Poduzeće MAM­­-VIN je 25 godina svojim časopisom Svijet u čaši i manifestacijama doprinosilo kulturi vina i hrane. Krajem prošle godine, njegove je projekte preuzela udruga Atelje okusa čiji su osnivači Marko Čolić, Željko Suhadolnik, Josip Braco Bogdanić i Mladen Horić. Radi se o neprofitnoj udruzi za promociju i očuvanje eno-, …

U organizaciji TZ grada Krka i Gastronauta, 4. i 5. travnja 2018. je u hotelu Valamar Koralj u gradu Krku je održana dvodnevna radionica za voditelje restorana, kuhare i konobare. Niz stručnih predavanje, konzultacija i vježbi u praksi održalo se prema sljedećem programu: Srijeda, 04.04.2018. hotel Koralj Za voditelje restorana: …

Na tiskovnoj konferenciji Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe na vinogradarsko-vinarskom pokušalištu Jazbina Agronomskog fakulteta u Zagrebu najavljena je manifestacija „Vina od davnina“, koja će se održati 13. i 14. travnja u Art galeriji Lauba u Zagrebu. Organizator revije vina autohtonih hrvatskih sorata vinove loze je Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba, uz Ministarstvo …

U atraktivnom prostoru zagrebačke Laube, održan je treći Vinart Grand Tasting. Dvodnevni festival je na jednom mjestu okupio 120 odabranih vinarija iz Hrvatske, regije i svijeta. U sklopu festivala je bila i izložba s motivima iz vinograda u vrijeme berbe „In Mio Veritas“, čiji je autor Milislav Mio Vesović. Svi …

Nakon srebrne medalje na Decanteru, kvalitetna graševina Belje osvojila je srebro i na ocjenjivanju Mundus Vini Među brojnim ocjenjivanjima vina u svijetu teško je definirati koje ocjenjivanje je najvažnije. Je li to Decanter u Velikoj Britaniji, koja je desetljećima jedno od najvažnijih svjetskih vinskih tržišta ili ocjenjivanje Mundus Vini u …

Zlatko Novak obranio titulu pobjednika CRO TOP 10 U sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom velesajmu kuharsko natjecanje, održano u dva kruga, iznjedrilo je pobjednika. Najbolji od najboljih, dobitnik prestižne nagrade i prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Zlatko Novak, kuhar iz varaždinskog restorana Bedem. Uspio je u jakoj konkurenciji obraniti …

Udruga hrvatskih restoratera je danas održala svoju izbornu skupštinu u opatijskoj Villi Ariston. Za predsjednika je na mandat od četiri godine ponovno izabran Abi Shalabi (vlasnik hotela Mozart u Opatiji), nova potpredsjednica je Cyntia Vučelj (Villa Ariston), a Upravni odbor će djelovati u sastavu: Cyntia Vučelj, Branko Takač (Podravska klet …

piše: Tomislav Radić Udruzi Rudarska greblica Ministarstvo poljoprivrede je 16. listopada 2017. odobrilo prijelaznu nacionalnu zaštitu naziva kolača Rudarska greblica oznakom zemljopisnog podrijetla. To je prvi zaštićeni gastronomski proizvod u Zagrebačkoj županiji.U Rudama već 32 godine održavaju manifestaciju “Dani Rudarske greblice”. U povodu odobrene zaštite održana je konferencija za novinare …