TUNA STEAK S GREDELA (Glavno jelo)

Specijalitet Primorske kuhinje

Sastojci:

200 g tune
lisnata salata
ikra od pastrve
začini
začinsko bilje
maslinovo ulje

Upute za pripremanje:

Mariniramo tunu sa začinima. Ispečemo je na jakoj vatri i poslužimo dekoriranu ikrom od pastrve i začinskim biljem.

Na specifičan način jelo priprema:

FOŠA

Zadar - Restoran
Zadar je svojom pozicijom sigurne luke i jakim zaleđem uvijek privlačio kolonizatore, tako da danas čitamo iz njegove arhitekture grčke, rimske i srednjevjekovne artefakte. Riblji restoran Foša uvučen je u bedeme zadarske lučice Foša podignute u 16. stoljeću, nedaleko od monumentalnih Kopnenih vrata (Porta terraferma) Michelea Sanmichelija iz 1543. godine. …