Sastojci:
za 4 osobe:1 kapula
1 korijen koromača
1 list lovora
1 grančica ružmarina
10 pomidorina
500 g očišćene sipe
5 dl ribljeg temeljca
1 peperončino
2 dl bijelog vina
2 režnja češnjaka
sol i papar po želji
palenta
lisnato tijesto
smjesa za tempuru
Upute za pripremanje:
Brudet od sipe ispasiramo i napravimo ragu od sipe. S tim raguom punimo lisnato tijesto, koje kasnije u pećnici pečemo 7 minuta na 190 °C.
Palentu skuhamo i pustimo da se ohladi pa od nje formiramo kuglice koje stavimo u tempuru.
Kad je sve gotovo, posložimo na tanjur, dekoriramo i serviramo.
