PUNJENE DOMAĆE LIGNJE (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

1,40 kg domaćih lignja
0,60 kg škampi
1 limun
ulje
sol, peršin - po potrebi
4 lista zelene salate

Upute za pripremanje:

Očistite repiće škampa i stavite ih u očišćene lignje, koje ćete zatvoriti glavom. Ugrijani gril poprskajte vodom i na njega položite punjene lignje, koje treba peći 10 - 15 minuta, ovisno o veličini liganja. Kada su gotove prelijemo ih sjeckanim peršinom pomiješanim sa uljem, te serviramo sa kriškom limuna.
Na specifičan način jelo priprema:

KVARNER

Lovran - Restoran
Restoran Kvarner smješten je na rivi u produžetku lovranskog centralnog parka, a okružen je s tri strane morem i lovranskom lučicom. U vlasništvu gospodina Lovre Klarića nalazi se od 1995. godine. Ukupna površina restorana je 1100 m2, od čega 110 m2 sadrži zatvoreni dio restorana, 650 m2 ima ostakljena terasa, …