LOŠINJSKI SMOKVENAC (Desert)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

1 kg suhih smokava
0,10 kg suhog grožđa
0,1 l lozovače
suhi koromač
lovorov list

Upute za pripremanje:

Smokve i grožđice sameljemo. Dodamo koromač i rakiju, pa dobro izmiješamo. Oblikujemo u piramidu i obložimo je lovorovim lišćem. U zimskim mjesecima smokvenac poslužujemo uz domaću rakiju. Tako napravljena slastica može se sačuvati 3-4 mjeseca.