LAZANJE S BOBOM (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

za 6 osoba
1 kg boba
40 dag domaćih lazanja
40 dag kosti od pršuta
4 dag svinjske masti
0,5 dcl maslinova ulja
10 dag kapule
češnjak
crvena paprika

Upute za pripremanje:

Stavimo kuhati kost od pršuta na kojoj je malo mesa. Prvu vodu bacimo, a drugu sačuvamo za podlijavanje. Kapulu sitno narežemo i popržimo. Dodamo bob i podlijevamo ga vodom u kojoj se prethodno kuhala kost od pršuta. Dodamo začine i začinsko bilje Pred kraj napravimo zapršku i ukuhamo domaće rezance.