MARINIRANI ŠKAMPI (Međujelo)

Specijalitet Kreativne kuhinje

Sastojci:

4 jadranska škampa
limunov sok
maslinovo ulje
pire od zelene jabuke
tost
začini
začinsko bilje
Pjenušac Gospoja

Upute za pripremanje:

Očistimo repove od škampa i mariniramo ih u limunovom soku. Blago začinimo i poslužimo ih s pireom od zelene jabuke i toplim tostom.
Uz ovaj specijalitet uredništvo Gastronauta preporuča Pjenušac Gospoja.

Na specifičan način jelo priprema:

FOŠA

Zadar - Restoran
Zadar je svojom pozicijom sigurne luke i jakim zaleđem uvijek privlačio kolonizatore, tako da danas čitamo iz njegove arhitekture grčke, rimske i srednjevjekovne artefakte. Riblji restoran Foša uvučen je u bedeme zadarske lučice Foša podignute u 16. stoljeću, nedaleko od monumentalnih Kopnenih vrata (Porta terraferma) Michelea Sanmichelija iz 1543. godine. …