LIST S TARTUFIMA (Glavno jelo)

Specijalitet Kreativne kuhinje

Sastojci:

0,35 kg ribe list
maslac
brašno
sol
papar
bijeli tartufi (iz doline Mirne, Livade, okolica Buzeta)
domaći brandy.

Upute za pripremanje:

List uvaljamo u brašno i ispržimo na laganoj vatri na maslacu. Dodamo malo brandya i po potrebi soli i papra. Očistimo ribu, naribamo tartufe i polijemo umakom.
Na specifičan način jelo priprema:

GIANNINO

Rovinj - Restoran
Restoran Giannino smješten je u Rovinju i svojom rustičnom elegancijom u potpunosti se uklapa u imidž tog bajkovitog mjesta. Otvoren je 1982. godine. Od početka je u vlasništvu obitelji Pellizzer, a vodi ga Nereo Pellizzer. Prvotna ideja bila je da se restoran nazove Labirint – jer prostor podsjeća na zamršenu …