Sastojci:
jastogmaslinovo ulje
sol
papar
bijelo vino
vrhnje za kuhanje
Upute za pripremanje:
Živog jastoga pažljivo prerežemo po pola, pazeći pri tom da sačuvamo sokove. Položimo ga u tavu na zagrijano maslinovo ulje. Dodamo riblje juhe te nastavljamo sa prigotovljavanjem. Gotovog jastoga izvadimo na topli tanjur a u tavi pripremimo umak od preostalih sastojaka. Gotovim umakom začinimo u međuvremenu skuhane lasagne al'dente.