Upute za pripremanje:

Na vrućem ulju pirjamo kapulu. Kada uvene dodamo meso divljači (prethodno marinirano u senfu i ulju) narezano na trakice i pirjamo. Kada je meso omekša dodamo gljive te još kratko pirjamo.
Podlijemo crnim vinom i mesnim temeljcem, pustimo da prokuha te dodamo borovnice. Začinimo, dodamo kap slatkog vrhnja i poslužimo uz domaće njoke ili lovačke knedle.