Sastojci:
oslićblitva
masline
jaja
ulje
sok
Upute za pripremanje:
Masline se očisti, nasjecka i promješa s prokuhanom blitvom. To je nadjev. Osliće se očisti, nareže na filete i njima obmota prethodno pripremljen nadjev. Zatim se posoli i uvalja u smjesu za pohanje. Poha se na vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju. Servira se uz tartar umak.Uz ovo jelo preporučamo Malvaziju, Deklić