PUNJENI OSLIĆ (Glavno jelo)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

oslić
blitva
masline
jaja
ulje
sok

Upute za pripremanje:

Masline se očisti, nasjecka i promješa s prokuhanom blitvom. To je nadjev. Osliće se očisti, nareže na filete i njima obmota prethodno pripremljen nadjev. Zatim se posoli i uvalja u smjesu za pohanje. Poha se na vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju. Servira se uz tartar umak.
 height=Uz ovo jelo preporučamo Malvaziju, Deklić