Sastojci: cijelo mlado janje za ražanjsol prema potrebimladi lukdomaći kruh Upute za pripremanje: svježe janje se peče na ražnju postavljenim nad suhim bukovim drvima. Servira se vruće uz mladi luk i domaći kruh. Na specifičan način jelo priprema: ŽGANJER Ozalj - Restoran ...Dovoljno blizu da se do njega brzo dođe, a dovoljno daleko da se zaborave svakodnevne brige i gradske gužve... Nedaleko od povijesnog Ozlja, u živopisnom mjestu Jaškovu, od 1974. godine obitelj Žganjer pruža svojim gostima kulinarske užitke i nezaboravne trenutke u domaćoj i prijateljskoj atmosferi. Restoran Žganjer je spoj tradicije …
