Domjenak i degustacije na Botelu Marina, 29. rujna 2026. nakon 31. dodjele plaketa Restaurant Croatica i promocije knjige "Simfonija okusa ljudi i prostora, 100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti 2026/27"
14 - 16 h
Muzička pratnja prije događanja: izbor iz opusa Siniše Križanca
Muzička pratnja nakon promocije: Klapa Volosko
Aperitivi i likeri: DARNA: Pelinkovac; Teranino; Liker od bazge; Liker od kave, CANNELLA: liker od jabuke i cimeta i NIMCO: Teranique.
Voda: Vodissima
Prirodni sokovi: jabuka, naranča, mrkva i đumbir iz sokovnika Robot Coupe.
Vinari: COSLOVICH, JURIČIĆ, K55, KAPIĆ, KARLEUŠA, MANDIĆ, MATIĆ, PAVLOMIR, PZ SVIRČE, PZ VRBNIK i TIKVEŠ.
Podrška vinarima: All4wine
BACCALLA DELLA MAMA Milena - Bakalar na bijelo, Bakalar s tartufima, Bakalar s maslinama i Bakalar s paprikom;
BUDRIN - Drniški pršut, buđola i drniška panceta;
LUKIN - pršut i sušena pečenica;
VESNA LOBORIKA - Kozlić, Pegula, Rici, Karig, Vesnin ovčji sir I Mladi kravlji sir;
METRO - veleprodaja za ugostitelje;
ČERVAR - ekstra djevičanska maslinova ulja;
BAIOCO - ekstra djevičanska maslinova ulja;
KOTANYI - začini;
MEDIKART - vina od celera, luka, mrkve i aronije, ocat od borovnice, cikle i aronije.
Domjenak priprema Riječka gastronomska poslovna luka restoran Marina s proizvodima naših partnera:
Hladna predjela
Canapei s namazima od bakalara BACCALLA DELLA MAMA - Bakalar na bijelo, Bakalar s tartufima, Bakalar s maslinama i Bakalar s paprikom;
Marinirani fileti inćuna s octom od aronije MEDIKART
Mediteranski quiche s kozicama i svježim sirom METRO
Tart od poriluka i pancete LUKIN, METRO
Izbor sireva VESNA LOBORIKA uz ukiseljeno povrće i pripadajuće umake
Topla jela
Hrskavi prutići s umakom od aronije MEDIKART
Pljukanci s pršutom i kaduljom BUDRIN, METRO
Tagliatelle s plodovima mora METRO
Rižoto od cikle, skute i pesta od bosiljka MEDIKART
Gulaš od divljači s domaćim njokima METRO
Desert
Panna cotta s umakom od aronije i vina MEDIKART
Cheesecake s jabukama i vinom od celera MEDIKART
Suhe smokve u umaku od vermuta MEDIKART
Zahvaljujemo se na pomoći u organizaciji događanja Hrvatskoj turističkoj zajednici, Primorsko-goranskoj županiji, Turističkoj zajednici primorsko-goranske županije, Gradu Rijeci, Turističkoj zajednici grada Rijeke i Botelu Marina te našim partnerima koji su na domjenku prezentirali svoje proizvode.
Na podršci svim projektima Gastronauta zahvaljujemo i Electrolux Professional.
Stanje na najvećim parkinzima u Rijeci možete provjeriti ovdje, a najviše mjesta u to doba dana, obično ima na parkiralištu Srednja Delta, koje je udaljeno 9 minuta šetnje uz riječku tržnicu i rivu do Botela Marina.
