Restoran KAŠTEL, Zadar

Poznat još i kao: BASTION

  • Bedemi zadarskih pobuna 13
  • 23000 Zadar, Zadarska županija
  • Hotel: Bastion
  • Telefon: 023494950
  • Fax: 023494951
  • E-mail: info@hotel-bastion.hr
  • Web: www.hotel-bastion.hr
  • Načini plaćanja: American Express Diners Club Master Card Visa Maestro
Radno vrijeme:
  • pon - ned 12:00 - 23:00

Restoran Kaštel, restoran je hotela Bastion otvorenog 2008. godine. Nalazi se na ostacima mletačkoga, srednjovjekovnoga Kaštela iz 13. stoljeća te sa svojim dvjema terasama pruža jedinstven lokacijski ugođaj i nezaboravan doživljaj.
Jelovnik, kojemu su osnova stara dalmatinska jela prezentirana na moderan način ujedno je i ogledalo povijesti grada Zadra.
Kako se posebna pozornost pridaje ekološkom pristupu kuhanju, tako je i izbor namirnica rađen prema obližnjim OPG-ovima, od sira, preko maslinovih ulja, sve do kvalitetne vinske liste, koja se temelji na vinarima iz Zadra i okolice.
Prostor pun šarma i sklada i tanjur pun
okusa dnevno svježih lokalnih namirnica rezultirali su priznanjem i uvrštenju hotela Bastion u prestižnu međunarodnu udrugu malih nezavisnih luksuznih hotela i restorana Relais & Chateaux.
Sva jela u restoranu Kaštel imaju potpis chefa Ivana Turkovića te chefa konzultanta Marija Čepeka.

U vodećih 100 restorana ušao je 2 put i to 2017 i 2018 godine.