- Vlasnik: Zoran Pejović
- Voditelj: Mladen Livaja
- Glavni kuhar: Ante Udovičić
- Bana Jelačića 3
- 21000 Split, Splitsko-dalmatinska županija
- Telefon: 021645103
- Telefon: 0
- Fax: 0
-
Načini plaćanja:
- Ljetno radno vrijeme: 11-24
- Zimsko radno vrijeme: 11:30-22:00
- Neradni period: 01.01. - 01.03.
Restoran Paradigma, smješten iza Prokurativa u središtu grada Splita, zapadno od Dioklecijanove palače, moderan je mediteranski restoran s prekrasnom krovnom terasom i pogledom na Rivu i splitsku luku. Autorska jela chefa Ante Udovičića predstavljena kroz degustacijske jelovnike, za inspiraciju imaju mirise i okuse tradicionalnih kuhinja zemalja Sredozemlja, uz upotrebu suvremenih kulinarskih tehnika. Vinska karta korespondira jelovniku i donosi impresivnu selekciju domaćih i internacionalnih vina s fokusom na autohtone sorte Dalmacije i Mediterana.
U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2015 godine.