Restoran BOKERIA KITCHEN & WINE, Split

U staroj jezgri grada Splita, dvije minute šetnje od Dioklecijanove palače, smjestio se restoran Bokeria Kitchen & Wine.
Vlasnici, obitelj Bokavšek, svoj su restoran nazvali po čuvenoj barcelonskoj tržnici Boqueria.
Mediteranske namirnice su glavna inspiracija njihovim kreacijama, pa se na meniju uz tradicionalna jela kao što su crni rižoto i grilana hobotnica, može pronaći carpaccio od sabljarke, spring-rolls od bakalara…
Namirnice su i dio dekoracije restorana, pa tako oko šanka vise pršuti i vijenci češnjaka, a zidovi su prekriveni buteljama iz bogate vinske ponude restorana.
Na vinskoj karti je oko 250 etiketa, od kojih je oko 200 hrvatskih, a na čaše se nudi 40‑ak vina.

U vodećih 100 restorana ušao je 3 put i to 2021, 2022 i 2023 godine.