Konoba TRAMERKA, Volosko

  • Vlasnik: Kristijan Ivančić
  • Voditelj: Kristijan Ivančić
  • Glavni kuhar: Andrej Barbieri
  • Andrije Mohorovičića 15
  • 51410 Volosko, Primorsko-goranska županija
  • Telefon: 051701707
  • Fax: 051742145
  • E-mail: konobatramerka@gmail.com
  • Načini plaćanja: Master Card Visa
  • Radno vrijeme: 12 - 24

Dugogodišnji ugostiteljski djelatnik Kristijan Ivančić otvorio je u Voloskom Tramerka prije nešto više od godinu dana i nazvao je imenom nenastanjenog otočića u zadarskom arhipelagu čiji je veliki zaljubljenik. U prenošenju daha otoka i bazične priprave jela po principu ribe i namirnice od tog dana, najzaslužniji je glavni kuhar Andrej Barbieri, filozof po obrazovanju i gastro umjetnik. Umijeće i maštovitost dominiraju u ponudi jela pa se slobodno prepustite inspiraciji kuhara, posebno kod pripreme gregade od raže, palamide na način tartar bifteka ili odreska punjenih majčinom dušicom i češnjakom povezanih grančicom ružmarina ...i ostalih ribljih, mesnih i slatkih delicija. Sezonske namirnice pripravljene i dekorirane na jednostavan i originalan način, ugodna atmosfera, topli i neposredni odnos prema gostima uz dobru ponudu vina čine ovu konobu neizostavnim mjestom svakoga tko želi da mu se ručak ili večera pretvore u pravu priču ili ugođaj koga će se sa zadovoljstvom sjećati.