Bistro LOORA, Đakovo

Bistro Loora se nalazi u samom srcu Đakova, na popularnoj šetnjici “korzo” - koja vodi direktno do katedrale. Prostor restorana je već preko 70 godina u funkciji ugostiteljstva.
Uz klasični jelovnik tu je i sezonski.
Od domaće tjestenine u restoranu se izrađuju ravioli, njoki i zeleni rezanci (tagliatelle). Tu su i domaće varijante priloga s krumpirima: polpete od krumpira, kroketi, parisienne krumpir…
Ručno rađeni ravioli pune se ricottom i serviraju u umaku od tartufate s biftekom, debeli ćevap punjen je sirom i pršutom, a teleće obraze prati krema od mrkve.
Poseban ponos restorana su dry age steakovi koji odležavaju 60 dana u komorama restorana.
Restoran u svakom godišnjemu dobu ima i sezonski jelovnik, kroz koji se najčešće prezentiraju kreativna jela s lokalnim sezonskim namirnicama. Tako je upravo ovo ljeto prezentiran biftek, jerusalemske artičoke (čičoke), pržene gljive (bukovače, šampinjoni i portobello), bademi i holandez umak, pa dalje teletina s porilukom, umakom od maslina, prahom crnim maslina i tvrdim sirom, pita od slavonskih tartufa s miso pastom…
Svaka sezona u restoranu ima svoj jelovnik, a među delicijama su i biftek; jerusalemske artičoke (čičoke); gljive (bukovače, šampinjoni i portobello); bademi i holandez umak; teletina s porilukom, umakom od maslina, prahom crnim maslina i tvrdim sirom; pita od slavonskih tartufa s miso pastom…
Inspirirana filmskim hitovima, jela na ljetnom meniju nose primjerice nazive: „Hack the planet“ – biftek s prilogom; teletina - „A good job in Italy“; japanske gyoze na slavonski kao „Lost in translation“; desert od kadaifi tijesta s gnijezdom s voćem i domaćim sorbetom od vanilije se zove „Vratit će se rode“.

U vodećih 100 restorana ušao je 3 put i to 2022, 2023 i 2024 godine.