- Vlasnik: Erik Janko
- Voditelj: Igor Legović
- Glavni kuhar: Goran Erik
- Trg Andrea Antico 7
- 52424 Motovun, Istarska županija
- Hotel: Kaštel
- Telefon: 052681607
- Telefon: 052681750
- Fax: 052681652
- E-mail: info@hotel-kastel-motovun.hr
- Web: www.hotel-kastel-motovun.hr
-
Načini plaćanja:
- Radno vrijeme: 08 - 22
- Neradni period: 04.01. - 01.04.
Restoran Palladio je dio wellness hotela Kaštel koji je smješten u palači iz 17. st. na samom vrhu srednjovjekovnog gradića Motovuna, što lokaciji daje jedinstvenu notu.
U više većih i manjih prostorija gosti biraju između tradicionalnih i modernih ambijenata. À la carte Restoran Palladio, smješten je u prizemlju zgrade i ima nekoliko odvojenih prostorija u kojima se poslužuju delicije. Pojedinci, veće i manje skupine gostiju mogu uživati u otmjenim restoranskim prostorima - u „Istarskome“ i „Plavome“.
Ovisno o željama gostiju, jela pripremljena u kuhinji restorana biti će poslužena pod krošnjama stoljetnih kestena na terasi ispred koja se stapa s glavnim gradskim trgom ili pak u intimnom okruženju terase iza zgrade s koje se prostire prelijep pogled na panoramu središnje Istre. Terase imaju kapacitet do stotinjak osoba.
„Osjetite čaroliju mirisa i okusa centralne Istre na jedinstven način kroz kreativnu kuhinju Palladio, temeljenu na istarskoj tradiciji i domaćim specijalitetima. Kušajte autentična jela pripremljena po starim istarskim receptima na moderan način i okrijepite se kvalitetnim vinima našeg podneblja. Svakodnevno izrađujemo domaću tjesteninu i domaći kruh. Posebno preporučamo jela s tartufima, jela s istarskim boškarinom, domaće maneštre… U pripremi hrane koristi se istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dobro nam došli i dobar tek…“, poručuju domaćini.
U više većih i manjih prostorija gosti biraju između tradicionalnih i modernih ambijenata. À la carte Restoran Palladio, smješten je u prizemlju zgrade i ima nekoliko odvojenih prostorija u kojima se poslužuju delicije. Pojedinci, veće i manje skupine gostiju mogu uživati u otmjenim restoranskim prostorima - u „Istarskome“ i „Plavome“.
Ovisno o željama gostiju, jela pripremljena u kuhinji restorana biti će poslužena pod krošnjama stoljetnih kestena na terasi ispred koja se stapa s glavnim gradskim trgom ili pak u intimnom okruženju terase iza zgrade s koje se prostire prelijep pogled na panoramu središnje Istre. Terase imaju kapacitet do stotinjak osoba.
„Osjetite čaroliju mirisa i okusa centralne Istre na jedinstven način kroz kreativnu kuhinju Palladio, temeljenu na istarskoj tradiciji i domaćim specijalitetima. Kušajte autentična jela pripremljena po starim istarskim receptima na moderan način i okrijepite se kvalitetnim vinima našeg podneblja. Svakodnevno izrađujemo domaću tjesteninu i domaći kruh. Posebno preporučamo jela s tartufima, jela s istarskim boškarinom, domaće maneštre… U pripremi hrane koristi se istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dobro nam došli i dobar tek…“, poručuju domaćini.
U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2011 godine.