Konoba ROZARIO, Dubrovnik

Smještena u srcu dubrovačke povijesne jezgre, uz crkvu sv. Nikole i svega nekoliko koraka od Straduna, Konoba Rozario od 1969. godine njeguje tradiciju domaće kuhinje i mediteranskog gostoprimstva. Ime je dobila prema dubrovačkom nazivu za krunicu te obližnjoj kapelici Gospe od Rozarija. Njezina priča isprepletena je s duhom staroga Dubrovnika.

U ugodnom ambijentu dalmatinske konobe, smještene u nekadašnjem vinskom podrumu, naglasak je na tradicionalnim receptima, svježim namirnicama i autentičnim okusima juga Hrvatske. Jelovnik donosi niz dubrovačkih i dalmatinskih specijaliteta, a među njima su: biftek Rozario u umaku od pelješkog Plavca malog, meda i suhih smokava; dubrovački šporki makaruli; crni rižot od sipe; rižot od kozica; mornarski brodet; zelena tjestenina s plodovima mora; buzara od mušula ili škampa te svježa riba i lignje s gradela.

Lokalna i hrvatska vina prate gastronomsku ponudu, dok domaća atmosfera i pažljiva usluga doprinose doživljaju zbog kojeg se gosti rado vraćaju. Tradicionalna kuhinja, dubrovački ambijent i gostoprimstvo stvaraju u Rozariju simfoniju okusa, ljudi i prostora.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2025 godine.