UŠTIPCI OD MESA (Glavno jelo)

Specijalitet Zagorske kuhinje

Sastojci:

1 kg mljevena mesa (80% junetine i 20% svinjetine)
100 g Sirela Livanjskog sira narezana na kockice
100 g slanine narezane na kockice
sol, papar

Upute za pripremanje:

Sve sastojke dobro izmiješati u jednoličnu masu i ostaviti da odstoje 1 sat. Nakon toga uštipaju se manji komadići neodređena oblika i stavljaju na roštilj. Kao prilog služi se zapečen grah.