PUNJENA SVINJSKA PISANICA „TOPLICA“ (Glavno jelo)

Specijalitet Zagorske kuhinje

Sastojci:

180 g svinjske pisanice
maslac
suhe šljive
brašno
pekmez od šljiva
3 cl šljivovice

Upute za pripremanje:

Pisanicu napunimo suhim šljivama i maslacem. Začinimo je te zapečemo na maslacu sa svih strana. Dodamo prstohvat brašna, zalijemo temeljcem te pirjamo 10 minuta. Dodamo sjeckane suhe šljive, malu žlicu pekmeza od šljiva i 3 cl rakije šljivovice. Zgotovljenu pisanicu narežemo, složimo na pladanj i prelijemo umakom.