ODREZAK "KRALUŠ" (Glavno jelo)

Specijalitet Zagorske kuhinje

Sastojci:

200 g svinjetine bez kosti
40 g sušenog goveđeg jezika
1 jaje,
100 g konzerviranh šampinjona
50 g Podravka Fant umaka za pečenje
40 g blagog Podravka ajvara
5 cl ulja
5 cl crnog vina
3 g Vegete
2 g soli

Upute za pripremanje:

Svinjetinu potučemo, začinimo i premažemo ajvarom. Stavimo na nju goveđi jezik narezan na ploške i pečeno jaje. Odrezak preklopimo, popečemo ga s obje strane te podlijemo Fant umakom za pečenje. Dodamo šampinjone, vino i začine po želji.