PILAF S MESOM (Glavno jelo)

Specijalitet Turske kuhinje

Sastojci:

2 šalice riže
500 g janjetine narezane na kocke
1 luk
2 žlice maslaca
2 klinčića
pola žličice crnog papra
pola žličice cimeta
pola žličice miješanih začina
sol

Upute za pripremanje:

Ispržiti meso i sjeckani luk na maslacu. Dodati papar i sol i pirjati dok sva tekućina ne ispari. Zatim dodati cimet, miješane začine, klinčiće i šalicu vode i kuhati dok meso ne omekša. Pred kraj dodati dvije šalice vrele vode i prethodno prokuhanu rižu. Prije posluživanja jelo istresti na pladanj.