BRZA SALATA (Salata)

Specijalitet Talijanske kuhinje

Sastojci:

salata (endivija)
crveni radić
2 tikvice
6 malih rajčica
sira za pizzu
komad deblje narezane kuhane ili prešane šunke
crne masline
1 jogurt (nemasni)
razne vrste radiča (za ukras)
zmijina trava (kozlac)
maslinovo ulje

Upute za pripremanje:

Operite i očistite salate i povrće. Odvojite listove salate pa ih sitno narežite i rasporedite po tanjurima. Narežite radić na rezance, tikvice i sir za pizzu Sirela na jednake komade, kuhanu šunku na kockice. Veliku šaku maslina i cijele male rajčice posložite po salati. Začinite uljem, kozlacem i soli. Stavite u hladnjak sat vremena i poslužite s jogurtom u koji ste nasjeckali kozlaca.