Sastojci:
180 g odreska od svinjskog buta20 g pršuta
25 g topljenog sira
0,2 dl vrhnja za kuhanje
ulje
maslac
brašno
sol
papar
kopar
Upute za pripremanje:
Odrezak istučemo, posolimo i popaprimo. Premažemo topljenim sirom, stavimo na njega fetu pršuta i zarolamo.
Popržimo odrezak sa svih strana na vrućem ulju. Kada je odrezak dovoljno pečen odložimo ga na stranu te ostatku masnoće dodamo maslac i brašno. Malo popržimo, zalijemo vodom i dodamo kopar. Ostavimo umak da kuha par minuta te dodamo vrhnje za kuhanje.
Odrezak narežemo na komade i prelijemo umakom.
