SOM S KISELIM KRASTAVCIMA (Glavno jelo)

Specijalitet Slavonske kuhinje

Sastojci:

2 fileta od soma
500 g kuhanog krumpira
200 g kiselih krastavaca
2 dl riblje juhe
brašno
25 g Sirela ribanca
peršin
sol
papar

Upute za pripremanje:

Kuhani krumpir narezati na tanke ploške i polovicu količine složiti u vatrostalnu posudu zajedno sa polovicom narezanih krastavaca. Na to položiti narezane filete od soma, lagano pobrašniti i prekriti preostalim krumpirom i krastavcima. Zaliti juhom i peći u pećnici 20 minuta. Nasjeckani peršin pomiješati s naribanim sirom, posuti po jelu i još kratko zapeći u pećnici.