PORTUGALSKA KAMENA JUHA (Predjelo)

Specijalitet Portugalske kuhinje

Sastojci:

8 šalica pileće ili neke slične juhe
0.5 kg kobasica, narezanih
0.5 kg kuhanog graha
0.5 kg krumpira narezanog na kocke
0.3 kg oguljene rajčice narezane na kocke
4 i pol šalice narezane broskve
0.5 kg repe narezane na kocke
2 poriluka
2 velike mrkve
1 mala kapula
4 režnja češnjaka
1 list lovora

Upute za pripremanje:

Sve sastojke narezane staviti u veliku posudu. Zakuhati i na laganoj vatri kuhati 2 sata, povremeno miješajući. Posoliti i popapriti. Može se pripremiti dan unaprijed.
Juha je nazvana kamenom jer grah sliči kamenčićima.