Upute za pripremanje:

Operite, očistite i narežite šampinjone.
U velikoj posudi pomiješajte ocat i vodu dodajte soli i lovorov, peršinov i celerov list i ostavite da zakuha. Tekućini dodajte šampinjone i ostavite neka se kuhaju otprilike 10-tak minuta. Potom ih izvadite, ocijedite i slažite u staklenku i posipajte gorušicom.
U tekućini u kojoj su se kuhali šampinjoni dodajte kopar i kuhajte još nekoliko minuta, pa zalijte šampinjone. Staklenku dobro zatvorite i odložite na hladno i mračno mjesto.