PIVSKA JUHA SA LUKOM I ČEŠNJAKOM (Predjelo)

Specijalitet Njemačke kuhinje

Sastojci:

10 glavica luka narezanih na tanke kolutiće
4 režnja isjeckanog češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
1 boca svijetlog piva
5 šalice goveđe juhe
2 žlice šećera
2 žlice neslanog maslaca
4 kom jedan dan starog kruha, narezanog na kockice
Sirela ribani parmezan

Upute za pripremanje:

U loncu skuhajte luk i češnjak uz dodatak ulja. Povremeno miješajte. Kuhajte dok ne potamni. Ulijte pivo i juhu, začinite šećerom, soli i paprom, promiješajte, poklopite i kuhajte 45 minuta. Dok se juha kuha, na maslacu popržite krušne kockice dok ne dobiju zlatnu boju. Servirajte juhu sa poprženim kockicama kruha i parmezanom.