Sastojci:
butternut bučađumbir
sol
papar
bučino ulje
bučine koštice
Upute za pripremanje:
Buču ogulimo i očistimo od koštica. Narežemo je na kockice i kuhamo na laganoj vatri. Kad je buča već kuhana, dodajemo začine i svježi đumbir. Sve izmiksamo štapnim mikserom u gustu juhu kremaste teksture. Serviramo, ukrasimo bučinim košticama i domaćim bučinim ulje.