Sastojci:
40 g riže40 g kozica
1 g nasjeckanog češnjaka, prstohvat soli i papra
kap vina
par kapi tabasca
100 g repa od grdobine
smjesa za pohanje (mrvice, sezam, usitnjeni bademi)
dva lista kelja
Upute za pripremanje:
Skuhamo rižu. Popržimo kozice na tavi. Dodamo im češnjak, sol, papar, vino i par kapi tabasca. Blanširamo kelj u komadu (list) i zatim ga popržimo na grilu. Isfiletiramo rep grdobine pa ga paniramo u oštrom brašnu, jajima i gore navedenoj smjesi za pohanje.