RAGU OD SIPE I BOBA S DOMAĆIM REZANCIMA (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

za 6 osoba:
1,5 kg sipe
1 kg boba
60 dag kapule (luka)
1 srednja glavica češnjaka
2 dl maslinova ulja
vezica peršina
žlica rajčice
sol
papar

Upute za pripremanje:

Kapulu isjeckamo na kockice i popržimo na maslinovu ulju. Dodamo sipu izrezanu na manje komadiće. Pirjamo dok sipa malo omekša. Dodamo usitnjeni češnjak i bob. Sve zajedno prokuhamo, te na kraju pomiješamo s domaćim rezancima kuhanim u zasoljenoj vodi.