MANEŠTRA OD BOBA I KOROMAČA (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

za 6 osoba:
50 dag boba (očišćenog)
stručak koromača
20 dag krumpira
1 glavica kapule
1 mrkva
1 žlica brašna
malo sjeckanog peršina
ulje
sol
papar

Upute za pripremanje:

Pirjamo sitno izrezanu kapulu na ulju dok ne požuti. Dodamo zrna boba, sitno narezani koromač i peršin, te krumpir narezan na kockice. Pospemo 1 žlicom brašna i polagano dodajemo oko 1 l vode. Posolimo i paprimo po okusu.
Na specifičan način jelo priprema:

SILVANA

Mali Lošinj - Konoba