Upute za pripremanje:

Rokulu prepržiti i začiniti, pureća.
Pureća prsa pržiti na maslinovom ulju, u istom ulju pržimo lignje, te ih zalijemo acetom balsamicom
Rokulu posložimo na tanjur, te na rokulu stavimo pržena pureća prsa, lignje i naribamo malo parmezana.