PROLJETNE KNEDLE (Prilog)

Specijalitet Kreativne kuhinje

Sastojci:

200 g Zagrebaćkog svježeg sira
100 g griza
100 g špinata
50 g koprive
1 jaje
1 žumanjak
sol

Upute za pripremanje:

Žumanjak i jaje razmutimo, dodamo sol, maslac, svježi sir i griz. Špinat i koprivu operemo, prokuhamo i iskosamo, te dodamo prethodnoj smjesi. Sve zajedno dobro izradimo, napravimo kuglice i kuhamo u kipućoj slanoj vodi.
Izvor: Vlesajamaski kup kuhara 2005.