Sastojci:
tijesto:300 g oštrog brašna
200 g
0,75 dl vode
sol
nadjev:
200 g dimljenog lososa
5 jaja
50 g luka
20 g maslaca za prženje
2,5 dl vrhnja za kuhanje
50 g naribanog ementalera
origano, timjan, ružmarin i bosiljak
Upute za pripremanje:
Od navedenih sastojaka izradimo glatko tijesto i njime obložimo zemljani pekač. Tijesto izbodemo vilicom i zapečemo do pola u pečnici na 180 °C. Pirjamo luk na maslacu dok ne dobijemo pire, dodamo slatko vrhnje i redom druge sastojke. Smjesu ulijemo na do pola pečeno tijesto, stavimo dimljeni losos savijen u oblik ružica i pečemo dalje do zlatno-žute boje.S ovim je receptom kuharica Ivana Vukmanić iz restorana DP sudjelovala na II. Velesajamskom kupu kuhara 2004. godine.