Upute za pripremanje:

Istući žumanjke sa šećerom i vanili šećerom. Kad se dobije vrlo gusta, svijetla smjesa, dodati cimet, samljevene bademe i lješnjake, brašno, prašak za pecivo i višnje. Namastiti i pobrašniti kalup promjera 26 cm. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka, umiješati ga u tijesto, uliti u kalup i peći u zagrijanoj pećnici na 160ºC. Pečenje traje otprilike jedan sat. Oguliti kivije i narezati na vodoravne ploške. Pomiješati konjak i 170 g meda te s time nakapati tortu dok se hladi. Sve prekriti ploškama kivija koje se premažu preostalim medom.