TJESTENINA S PESTOM OD MASLAČKA I LJEŠNJAKA (Međujelo)

Specijalitet Internacionalne kuhinje

Sastojci:

3 šake listova mladog maslačka
1 šaka lješnjaka
1 šaka parmezana
krupna sol
maslinovo ulje

Upute za pripremanje:

Listove maslačka blanširamo i grubo nasjeckamo. Lješnjake tostiramo. Maslačak, lješnjake i sol stavimo u mužar. Usitnimo uz lagano dolijevanje maslinovog ulja.


Pri kraju dodamo parmezan.


Tjesteninu skuhamo i pomiješamo s pestom.

Na specifičan način jelo priprema:

MAMICA

Pušćine - Restoran
U malom međimurskom selu Pušćine, na cesti koja spaja Čakovec i Varaždin na križanju prema Toplicama Sv. Martin nalazi se restoran Mamica. Korijeni obitelji Nedeljko su duboko isprepleteni s ugostiteljstvom, a Mamica je sagrađena 2008. godine na temeljima gostionice “K Feriju”, otvorene davne 1969. godine, koju je vodila baka Marija. …