Upute za pripremanje:

Svinjski file posolimo i popaprimo te ostavimo da odstoji 10 minuta. U međuvremenu ogulimo batat i stavimo ga kuhati u kipuću vodu. Isto napravimo i s graškom, lukom i češnjakom.
Na otopljenom maslacu na tavi ispečemo lungić i batat.
Kad je lungić pečen, izvadimo ga iz tave i ostavimo da odmara 5 – 10 minuta. U međuvremenu iz tave izvadimo batat i stavimo ga u pećnicu da omekša na 170 °C.
Dok lungić odmara, napravimo pire od kuhanog graška, luka i češnjaka.