Sastojci:
(za 4 osobe)4 pureća odreska po 120 g
100 g šampinjona
pola glavice luka
1 jaje
vrhnje za kuhanje
60 g sira gauda
ulje za prženje
sol
papar
vegeta
4 koluta ananasa
Upute za pripremanje:
Šampinjone narežemo na listiće, pirjamo na luku, dodamo začine i povežemo jajem. Odreske puretine napunimo ohlađenim pirjanim šampinjonima, zarolamo i kratko popržimo sa svih strana. Podlijemo vodom ili temeljcem i kratko propirjamo. Pred kraj dodamo sir narezan na kockice i vrhnje za kuhanje. Pustimo kuhati još oko 5 minuta. Za prilog složimo podlogu od ananasa i zelene rezance.