LOVAČKA JUHA LARIONOV (Predjelo)

Specijalitet Internacionalne kuhinje

Sastojci:

150 g vrganja
150 g medenjača
100 g šampinjona
100 g bukovača
100 g bjelkastih lisičarki
1 režanj češnjaka
1 vlasac
temeljac od povrća
peršin
maslinovo ulje

Upute za pripremanje:

Sukladno vrsti gljiva, očistite očistite ih.
Gljive narežite na komadiće i popirjajte na 4-5 žlica ulja, uz dodatak fino usitnjenog češnjaka i vlasca. Posolite, popaprite i podlijte s otprilike pola litre temeljca od povrća.
Pustite juhu da polako provri i kuhajte na vrlo laganoj vatri. Po potrebi dodajte dodatnu količinu toplog temeljca od povrća.
Lovačku juhu Larionov poslužite vruću, s prženim kriškama kruha.