FRANCUSKA JUHA OD LUKA (Predjelo)

Specijalitet Francuske kuhinje

Sastojci:

1 l jake goveđe juhe
2 dl bijelog vina
500 g luka
60 g maslaca
francuski kruh, suhi, narezani
3 režnja češnjaka, sol, papar
120 g Sirela sira Bilogorca

Upute za pripremanje:

Narežite luk na sitne rezance i pržite na maslacu dok ne dobije svjetložutu boju. Dolijte bijelo vino, kratko prokuhajte i dolijte goveđu juhu. Kuhajte 20 minuta. Dodajte sol, papar i sitno sjeckani češnjak. Juhu podijelite u četiri šalice u koje ste stavili kriške suhog francuskog kruha. Pospite obilno ribanim sirom i zapecite u vrućoj pećnici dok se sir ne rastopi.