CARPACCIO "FERAL" (Predjelo)

Specijalitet Francuske kuhinje

Sastojci:

0,1 kg goveđe pisanice
0,3 maslinova ulj
20 g Sirela ribanca
0,03 kg kapara
0,1 kg rige
limun
sol, papar
peršin
2 kom tosta

Upute za pripremanje:

Opranu i očišćenu salatu posložimo na tanjur. Goveđu pisanicu izrežemo na tanke listiće, posložimo i dodamo začine. Na kraju pospemo ribanim sirom i ukrasimo. Poslužimo na tostu.