Upute za pripremanje:

Rastopite u posudi maslac ili margarin, dodajte brašno i pržite na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje, ali pazite da zaprška ostane bijela. Ulijte mlijeko, pa pjenjačom dobro pomiješajte. Posolite i naribajte muškatni oraščić. Kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte žumanjke, pomiješajte kuhačom i ohladite.