JESENJE KRIŠKE (Predjelo)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

300 g medenjača
4 kriške domaćeg kruha
4 kriške topljenog sira Picok
3 zrele rajčice
1 režanj češnjaka
peršin
ružmarin
sir Ribanac
maslinovo ulje

Upute za pripremanje:

Očistite medenjače, osušite ih i nakratko popirjajte na 3 ili 4 žlice ulja, češnjaka i peršina, 2 rajčice narezane na komadiće i lagano posolite i popaprite. Dodajte šaku sira, promiješajte i maknite s vatre. U međuvremenu zagrijte kruh. Kriške kruha raspolovite i na svaku stavite krišku topljenog sira. Nadjenite smjesom medenjača, ukrasite ružmarinom i kriškicama svježe rajčice.