MISA “TOPLICA” (Glavno jelo)

Specijalitet Češke kuhinje

Sastojci:

18 dag puretine bez kost
20 g Sirela tvrda sira
20 g prešane šunke
20 g hamburgera
2 jaja
10 dag brašna
ulje i začini po potrebi

Upute za pripremanje:

Pureći odrezak posolimo i napunimo sirom, šunkom, hamburgerom i svježom rajčicom. Tako punjen odrezak obložimo brašnom, umačemo u ulupana jaja i ponovno u brašno. Odrezak pržimo u dubokoj masnoći (ulje) oko 15 minuta na temperaturi 160-180°C dok ne dobijemo zlatnožutu boju. Kao dekoraciju na gotov odrezak stavljamo pečeno jaje na oko i štapić od povrća (zelena salata, rajčica, paprika). Za dodatak preporučamo rižu s povrćem na maslacu.