U prosincu, kada se domovi pune toplinom, a blagdanski stolovi postaju mjesto okupljanja, posebno mjesto zauzimaju okusi koji nose priču o tradiciji i kvaliteti. Upravo takve proizvode stvara vinarija Juričić, smještena na istočnoj strani istarskog poluotoka, gdje sunce, vjetar i bogato mineralno tlo stvaraju idealne uvjete za vrhunsko grožđe i iznimno maslinovo ulje.
Njihovi vinogradi prostiru se na kombinaciji crvene i smeđe zemlje, a noviji položaji, zasađeni na 400 metara nadmorske visine, predstavljaju najviši vinograd istočne Istre. Teško, 80% kamenito tlo pripremano je godinama kako bi se postigla savršena struktura za uzgoj najkvalitetnije sirovine, a rezultat su vina upečatljivog karaktera i čistoće.
Vina koja pričaju priču i savršeno prate blagdanska jela
Blagdani su nezamislivi bez čaše dobrog vina, a upravo su linija svježih vina vinarije Juričić Malvazija, Chardonnay, Rosé, Merlot, Teran i Muškat Bijeli idealan izbor za svečanije trenutke.
Uz ribu, tjestenine, pečenja, kolače ili hladna predjela u njihovoj paleti lako je pronaći savršen par za blagdanski jelovnik.
Posebno se ističu vina iz linije odležana vina Barrique — Sveta Barbara i Crno zloto.
Ova elegantna i kompleksna vina, nastala u čast 100. obljetnice Labinske republike, nose snažnu lokalnu priču i profinjen karakter savršen su dar za ljubitelje vina ili dodatak svečanom stolu koji treba vino s dubinom i pričom.
Njihov pjenušac od malvazije, proizveden tradicionalnom metodom, idealan je za nazdravljanje tijekom cijelog prosinca. Elegantne note svježeg voća, brioša, badema i meda čine ga izvrsnim izborom uz fine zalogaje, sirove morske delicije i svečane canapée.
Maslinovo ulje za blagdansku kuhinju koja miriše na Istru
Višesortno ekstra djevičansko maslinovo ulje vinarije Juričić mješavina je Leccina, Pendolina, Buže i Istarske bjelice.
Ovo ulje intenzivne zelene boje i izbalansirane gorčine i pikantnosti pravo je blagdansko zlato koji podiže okus ribe i salata,savršeno za završni touch kremastih juha, odlično za domaći kruh i daje poseban miris pečenom povrću i mesu.
U vrijeme kada kuća miriše na pripreme, dobro ulje čini veliku razliku i pretvara jednostavna jela u nezaboravan blagdanski doživljaj.
Odležani vinski ocat — mali luksuz za blagdanske salate i umake
Njihov 5 godina odležani vinski ocat, proizveden u ograničenim količinama, idealan je za sve koji žele dati notu elegancije blagdanskim jelima. Savršen je za carpaccio, salate s orasima i suhim voćem, marinade za pečenja i umake koji prate svečana mesna jela. Ocat ove kvalitete čini blagdansku kuhinju profinjenijom i pokazuje koliko detalji mogu biti presudni.
Ova vina, ulje i ocat savršeni su za blagdane jer nadopunjuju tradicionalna i moderna jela, čine svaki stol bogatijim i profinjenijim, sjajan su poklon koji nosi priču, kvalitetu i lokalni karakter, podižu okus i najjednostavnijih recepata te stvaraju posebne trenutke za obitelj i prijatelje.
Sve proizvode vinarije Juričić možete pronaći i naručiti putem njihovog web shopa, savršeno tempirano za blagdansku kupovinu.
Vinarija Juričić ima elegantni degustacijski prostor u kojem ćete uživati u VIP i Classic Experience degustacijama vina, maslinovog ulja i octa, obogaćenima pomno odabranim zalogajima i desertima. U neposrednoj blizini vinarije nalazi se Villa Juričić, ekskluzivan smještaj za 8 osoba. Prekrasan pogled na vinograde, maslinike i Stari grad Labin te vrhunski uređen interijer stvaraju jedinstvenu oazu mira i opuštanja. Imanje obogaćuje i šuma s igralištem za disk-golf Terra Malvasia, aktivno iskustvo u kojem igrači diskovima gađaju koševe i povezuju se putem mobilne aplikacije.