Sastojci:
za 4 osobe:400 g goveđeg filea
200 g šumskih gljiva
ulje bijelog tartufa
začini
Upute za pripremanje:
Goveđi file premažemo nadjevom od pirjanih šumskih gljiva, savijemo u roladu i dobro rashladimo. Tanko narezani file serviramo na podlozi od rikule i prelijemo uljem bijelog tartufa.