JANJETINA I GRAH (Glavno jelo)

Specijalitet Tuniske kuhinje

Sastojci:

2 šalice bijelog graha
250 g janjećeg mesa
4 žlice maslaca
3 velika luka
3 velike rajčice
5 šalica mesne juhe
malo zelenog papra
pola žličice ljute paprike
sol

Upute za pripremanje:

Grah preko noći močiti u vodi. Prokuhati ga u svježoj vodi oko 30 minuta, pa ocijediti. Isjeckani luk popržiti na maslacu i dodati meso izrezano na kockice i pirjati dok ne tekućina ne ishlapi. Dodati očišćene i isjeckane rajčice, papar, juhu i kuhati na srednjoj vatri 30 minuta. Dodati grah i kuhati sve zajedno dok grah ne omekša.